Apprendre à être autonome est une compétence essentielle, mais ce n’était pas forcément une priorité quand j’étais enfant.

Donner un verre en verre à un petit ? Trop risqué.

Laisser un enfant utiliser un couteau ? Complètement insensé !

Je ne sais pas si ça t’a concerné, mais si ce n’est pas le cas, prends ça comme conseil pour tes enfants.

👉Quand on te répète que tu es trop petite, ou qu’on t’interrompt à chaque essai, ta confiance en toi s’éteint . Et ça, ça laisse des traces…

Heureusement, les mentalités évoluent. Aujourd’hui, on comprend à quel point il est important de permettre aux enfants d’explorer du vrai matériel et des activités qui ont un réel sens au quotidien.

En les laissant  expérimenter, on  leur offre l’opportunité de grandir avec confiance.

 C’est une manière d’aider les enfants à développer leur potentiel, à oser entreprendre, à ne pas avoir peur de se tromper.
Et à se préparer, tout naturellement, aux apprentissages scolaires.

Je préfère quand même te prévenir, apprendre à ton enfant à être autonome, je dirai que c’est comme un investissement : Au début, tu galères, tu y passes énormément de temps. Mais après tu peux souffler.

Il faut mettre la main à la pâte 😂

La question qui se pose maintenant, c’est … Par où commencer pour encourager cette autonomie au quotidien ?
👉 La cuisine est une excellente porte d’entrée,  et ça tombe bien : c’est une activité que les enfants aiment beaucoup.

Dans cet article, je t’explique pas à pas comment initier ton enfant à la cuisine dès la maternelle, grâce à des recettes simples et adaptées.
C’est parti !

I/ Étape 1 – Initier son enfant à  réaliser des recettes en maternelle

Pourquoi cuisiner avec son enfant dès la maternelle ?

Avant de penser autonomie ou recette à réaliser seul dès la maternelle, il est essentiel que ton enfant ait pris l’habitude de cuisiner avec toi. Et ce, peu importe la recette.

Pourquoi ???

Parce qu’en pratiquant régulièrement, ton enfant va :

• Découvrir les ingrédients de base d’un  gâteau, d’une soupe ou encore d’une purée. Il saura donc de façon instinctive qu’on ne met pas de cacao dans une soupe 😅

   

• Comprendre pourquoi on cuit certains aliments et ce qu’ils deviennent,

   

• Intégrer des concepts scientifiques naturellement, rien qu’en t’observant  et bien sûr en pratiquant.

Et surtout : il développera des repères. Quand viendra le moment de cuisiner seul, il enchaînera les étapes avec bien plus de logique.

Alors oui je sais, quelquefois on a envie d’aller vite quand on cuisine. Mais partager ce moment avec ton enfant va développer énormément de compétences.

👉 Ses sens : les odeurs, les saveurs, et la texture 

👉Son langage. Ton enfant découvre de nouveaux objets, leurs noms, le nom des actions de cuisine

👉Mais surtout ce sera l’occasion de resserrer les liens.

Il y en a d’autre mais je t’en parle plus bas dans cet article 👇

Neurones miroirs et habitudes en cuisine : l’importance de l’exemple

Non seulement ton enfant a besoin de pratiquer avec toi pour comprendre l’essence même de la cuisine mais aussi pour prendre de bonnes habitudes.

Et justement, là je vais te dire attention aux neurones miroirs. En gros les neurones miroirs c’est quand ton enfant agit par imitation, en te regardant. Donc lorsque tu cuisines, veille à agir comme tu voudrais que ton enfant agisse. 

Si tu veux que ton enfant organise son plan de travail ➡️  organise ton plan de travail.

Tu veux qu’il nettoie ce qu’il fait à la fin ➡️ fais le toi-même. Basique, je pense que tu as compris 😅

C’est tellement évident et intuitif … Mais est-ce qu’on le fait réellement ? 

Si seulement on appliquait des choses simples que l’on connait, je te promets que ça changerait déjà pas mal de choses.

Je vais te donner un exemple :

Quand je cuisine , je veille toujours à avoir une poubelle de table, un pot ou un récipient pour poser mes couverts, du papier essuie-tout et une planche à découper.

Juste ça, et à force d’utiliser les mêmes objets, les enfants les enregistrent et ça devient naturel et automatique.

II/ Étape 2 – Préparer un espace cuisine adapté à ton enfant

Organisation du matériel de cuisine à hauteur d’enfant

Quand on veut réaliser des recettes il faut bien évidemment chercher tous les éléments dont on a besoin : ustensiles, matériels et ingrédients. 

Voici les éléments que j’ai mis à disposition :

J’ai réservé un placard pour que mes enfants puissent se servir au quotidien mais aussi pour qu’ils puissent cuisiner avec moi et/ou réaliser des petites recettes si besoin.

En haut on a les couverts, verres, assiettes.

A l’étage du milieu : des planches à découper, ustensiles de cuisine, des petites boites.

En bas, on a de quoi faire son petit déjeuner et des recettes : de la farine, du sucre, du cacao…

A côté, nous avons une étagère avec de grands bols/récipients et de grandes assiettes.

Je t’avoue qu’à hauteur des enfants, j’ai opté pour du matériel auquel je ne tiens pas. J’ai acheté les fameuses assiettes et bols Ikea à 50ct et quand il y a de la casse, ça ne cause aucun soucis du coup. On laisse l’enfant manipuler de vrais objets mais auquel on tient peu et c’est parfait comme ça 👍

Tu l’auras compris, j’essaye de mettre tout à disposition des enfants. Et chaque chose reste à la même place (on respecte leur période sensible de l’ordre).

Si tu n’as vraiment pas cette possibilité et que tu veux aider ton enfant à réaliser des recettes voici ce que je peux te proposer :

Astuces si tu n’as pas de coin cuisine pour ton enfant

Pendant mes ateliers, pour enfant, je prends toujours 2 bacs : un pour le matériel et les ustensiles et un autre pour les ingrédients.

Je donne aux enfants la fiche recette ilustrée et avant d’aller chercher les ingrédients je les interroge :

“De quoi avons-nous besoin comme matériel pour préparer des pancakes à la banane ?”

Vu que le bac de matériel est à leur disposition, il est plus facile de ne pas omettre un des éléments.

III/ Étape 3 – Quelles recettes proposées selon l’âge ?

Ajuster le nombre d’étapes selon les compétences

Je t’avoue que je n’aime pas trop donner un âge précis. Tu peux commencer à 2 ans et demi comme à 7 ans et plus encore. Ça dépend tellement des enfants. Ça dépend aussi du moment où tu découvres mes fiches haha.

Dans tous les cas, si tu suis bien mes conseils, tu sauras quoi faire avec ton enfant :  

Si on veut donner des fiches recettes à nos enfants, il va falloir commencer par des recettes simples en images avec peu d’étapes. Plus l’enfant aura l’habitude et plus on pourra augmenter le nombre d’étapes.

Si je prends ma fameuse recette de pancake à la banane

Au départ je n’avais besoin que d’un œuf et d’une banane. On écrase la banane puis on casse l’œuf, on mélange le tout et le tour est joué. 

Et petit à petit je leur ai proposé des recettes plus complexes. Voici un exemple ;

Si tu veux toi aussi récupérer des recettes illustrées pour enfant en PDF, tu peux les télécharger ici.

On voit  bien la différence entre les pacakes et le fondant. Il y a bien plus d’étapes dans ce dernier.

Ce qu’il faut bien prendre en compte aussi, c’est que la recette ne comprend pas seulement la réalisation mais elle englobe tout l’avant et l’après. Et c’est ça à mon sens qui est ultra intéressant. Mais on en parlera dans le prochain point.

Utiliser des supports visuels adaptés pour les mesures et la lecture

Ensuite il y a les mesures. Pour les enfants qui ne connaissent que les chiffres en dessous de 10, on va éviter les grammes et les millilitres. On va plutôt parler du nombre de cuillères de sucre ou de farine. Et plus notre enfant est petit, plus on va lui proposer des recettes avec peu de nombre de cuillères. De 1 à 3 par exemple.

Ou encore, si ton enfant ne reconnaît pas les chiffres, tu peux lui indiquer le nombre de doigt qui correspond au nombre de cuillère à introduire dans le mélange, comme juste ici :

Pour les non lecteurs on peut y mettre des images et pour les lecteurs des lettres cursives ou script mais on garde toujours des illustrations, notamment pour les étapes, histoire de rendre ça plus ludique 😉.

Je t’ai facilité la tâche avec mes recettes en images clairement 🙂

IV/ Étape 4 – Accompagner vers l’autonomie en cuisine (la progression)

Progression de l’environnement de “travail”

Maintenant que ton enfant est habitué à cuisiner à tes côtés et qu’il connaît le nom des différents éléments de la cuisine, les emplacements de matériel, on va pouvoir passer à la pratique 😀

Un principe fondamental à respecter : pour aider un enfant à devenir autonome : il faut l’accompagner doublement. Mais attention, ça ne veut pas dire faire à sa place.

Tout d’abord je te conseille de travailler sur plateau :  la ou les recettes.

Une fois que sur plateau c’est ok, Tu passes à l’étape avec les 2 bacs comme je te l’ai expliqué ci-dessus.

Puis une fois que ton enfant arrive à réaliser des recettes de façon autonome avec les bacs, si tu as la place, tu laisses ton enfant se servir seul dans les placards.

Les étapes de cuisine

Quelque soit l’emplacement de matériel que tu as choisi, voici dans quel ordre tu devras procéder : 

Première  étape: Observer la fiche recette illustrée et essayer de la comprendre ensemble.

Vous analysez les illustrations, ce qu’elles signifient

Vous vérifiez le nombre d’ingrédients et vous les apportez.

Vous prenez le matériel nécessaire à la recette.

Deuxième étape: Comprendre le sens de lecture de la recette ainsi que les actions.

En maternelle, les enfants n’ont pas encore conscience  du sens. Mais à force de suivre l’ordre des étapes dans le sens de lecture, l’enfant sera habitué. C’est pour ça qu’il est essentiel d’accompagner son enfant à “décoder” la fiche recette.

Troisième étape :  La mise en pratique : 

J’ai mis des cases à cocher pour valider les étapes réalisées pour que ton enfant ne s’y perde pas trop. A toi de voir si c’est nécessaire. 

Personnellement je trouve que ça aide bien les enfants quand les étapes commencent à être nombreuses.

Et qu’est-ce qu’il se passe quand il a fini ? Il te donne le récipient pour mettre le tout au four ou à la poêle puis on débarrasse et on nettoie ensemble. C’est la partie la moins amusante clairement 😂

Quoi que, quand ton enfant est tout petit ça l’est alors profites-en à fond parce qu’après crois moi, c’est moins drôle pour eux de nettoyer.

V/ Quelles autres compétences développe ton enfant quand il cuisine ?

Je pense que tu t’en doutes, faire des recettes, c’est bien plus que mélanger des ingrédients. Et ce n’est pas pour rien que j’accorde de l’importance à toute une progression.

Avec une simple recette en image, ton enfant :

• Gagne en autonomie 💪
• Exerce des compétences cognitives essentielles 🧠
• Développe son langage, ses compétences mathématiques, et même sa culture 🗣️ 🧮🌍

J’espère que cette partie te motivera à t’y mettre. Vraiment, je peux en témoigner, ça fait plusieurs années que mes enfants utilisent ces fiches et j’ai vu l’évolution 🤩

L ’autonomie

 Un jour, tu te réveilleras le matin et tu verras la pâte à pancake prête. 

Bon je ne te garantie pas que le goût sera au top pour la première fois, mais clairement, ça fait plaisir 🥰. 

Pour ton enfant aussi c’est un réel plaisir. Il prend confiance en lui et ose passer à l’action sans qu’un adulte lui donne le feu vert. 

L’apprentissage de l’autonomie est un cercle vertueux : plus il deviendra autonome dans certains domaines, et plus il aura envie d’être plus autonome et dans d’autres domaines. 

En plus, ces recettes en images permettent à ton enfant d’agir sans t’appeler toutes les 30 secondes.

Tu l’as compris, c’est tout bénéf 🤩

Les fonctions exécutives : le moteur invisible des apprentissages

Cuisiner seul, avec des recettes en images, demande un enchaînement d’étapes et de décisions. Cela mobilise pas mal de compétences : les fonctions exécutives.

 On retrouve 3 fonctions primaires :

• L‘inhibition : l’enfant apprend à contrôler ses gestes automatiques qu’ils soient physiques ou mentaux –> ne pas verser tout le paquet de farine d’un coup, par exemple.
• La mémoire de travail :  Elle permet de retenir très rapidement des informations. Ton enfant doit retenir l’étape en cours, anticiper la suivante, et se souvenir de ce qu’il a déjà fait.
• La flexibilité cognitive : Elle permet de s’adapter dans de nouvelles situations. Ton enfant pourra s’adapter si un ingrédient manque, s’il faut changer de récipient, ou improviser.

 Ce sont des fonctions indispensables aux apprentissages. Si tu veux que j’en fasse un article de blog détaillé, fais le moi savoir en commentaire .

Le langage

Après la recette, tu peux proposer à ton enfant de :

• raconter les étapes réalisées,
• nommer les ustensiles et les ingrédients,
• expliquer la recette avec ses mots,
• ou encore remettre des photos en ordre pour la reconstituer.

C’est une manière efficace d’enrichir son vocabulaire, de structurer sa pensée, et de s’entraîner à raconter (ce qui aide aussi beaucoup pour l’écrit).

Les mathématiques

En cuisine, on manipule naturellement de nombreux concepts mathématiques :

• les chiffres
• les quantités,
• les ajouts et retraits
• les fractions (1/2 cuillère, 1/4 de verre)
• la multiplication (faire la recette pour 2 ou 4 personnes),
• la division (partager équitablement ou diviser la recette en deux),
  les conversions (ml, g, c. à soupe…).

Et tout ça, sans fiche d’exercices 

 La culture

La cuisine, c’est aussi l’occasion de découvrir :

• des plats du monde entier,
• des plats d’une autre époque

Tu peux en profiter pour sortir la carte du monde, chercher ensemble l’origine d’un plat, ou raconter une anecdote historique. Perso j’aime énormément étudier la géographie sous le prisme des saveurs 

Tu vois,  en faisant seulement la cuisine avec ton enfant tu peux prévenir les difficultés scolaire avec plaisir

Je sais bien que cuisiner avec les enfants peut être un vrai challenge pour certaines mamans.

Ce n’est pas évident de prendre sur soi et de se dire voilà, y’en a partout, c’est pas grave

Mais dis-toi que tu auras rempli la tasse émotionnelle de ton enfant, il aura passer du temps de qualité avec toi et en plus il aura développé des compétences. 

Dans ce contexte là, on ne croirait pas mais ton enfant TRAVAILLE, et c’est hyper efficace, tout autant voire plus que s’il était en train de faire des calculs sur son cahier.

Alors envie de passer à l’action ? Procure-toi ces fiches recettes et dis-moi si ton enfant les a apprécié 🙂